梅の季節の贈り物「いわしの子の塩辛」入荷しました。

2009年2月6日 金曜日 Filed under: おすすめ情報 — 管理者 @ 10:19 am

梅の花

「梅の花の咲くころに年に一度の珍味あり いわしの塩辛 味も見ごろよ」

一年間のご無沙汰でした。庭の梅の花が満開になりました。塩辛はちょうどいい塩梅です。どうぞご賞味ください。

商品名 いわしの子の塩辛 1本100グラム入り 500円(税込み)

いわしの子の塩辛

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あけましておめでとうございます

2009年1月1日 木曜日 Filed under: 今日の一言 — takahashi @ 12:00 am

新年あけましておめでとうございます。 
昨年は食品偽装や異物混入など大揺れの食品業界でしたが、今年も高橋水産は干支の牛の様にゆっくりとではありますが着実に安全で安心な食品をお客様にお届けできるよう社員一同がんばる所存であります。もちの粘りの様に、細く長く粘り強い日本人、九州人、宮崎人県人、ととろんひと(土々呂人)、として美味しい干物を作って参ります。今年もどうぞよろしくおねがいします。
ところでもう(モウ)、お雑煮はたべましたか?お雑煮のお出汁にいり子、鰹削りを、おせちにあきたらととろの干物をどうぞ・・・
新年の御挨拶

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高橋水産流簡単おせちのご紹介

2008年12月6日 土曜日 Filed under: お魚レシピ集, おすすめ情報 — takahashi @ 9:41 am

今年も残すところあとわずか・・・お坊さんも走る師走とはよく言ったものですね、忙しい皆様に高橋水産の素材で作るチョー簡単おせち料理を紹介しましょう。高橋水産のおせち料理

ごまめ(田作り )
田作り
字のごとく五穀豊穣お願って欠かせない一品です。いわしの稚魚の素干しをから炒リして佃煮風にしています。

エビの佃煮
エビの佃煮
ことしはエビの佃煮(芝エビの素干し)を入れてみてはどうですかととても華やかになりますよ。

はものあげみ
はものあげみ
もちろん土々呂でとれた鱧を原料にした手作りのあげみですぷりぷりの食感がグーですよ。煮しめ、お雑煮、うどん、そばの具にもグー。レンジでポンの袋に入っていますのでチンするだけでokです。

昆布巻き
昆布巻き
今回はさわら(さごし)を芯にしていますあっさりと上品に仕上がっています。

鯛の酢漬け
鯛の酢漬け
なます、魚寿司、ちらし寿司に便利です。そのままでもとても美味です。

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ふっくらおいしい太刀魚担当

Filed under: 私達が担当しています — takahashi @ 9:13 am

ふっくらおいしい太刀魚のみりん。

ふっくらおいしい太刀魚のみりん
土々呂漁港をはじめとして、近海の庵川、延岡港で水揚げされた太刀魚です。おさしみにしてもいいくらいの鮮度ビリビリ,バリバリをみりんぼし、塩干しにしますが、私はみりんぼしをおすすめします。焼くときの醤油とみりんと魚のからまった匂いがたまりません。あーたべたくなってきたー

太刀魚担当のふたり

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