今だけ、春だけの小ウルメ若干し

2010年3月4日 木曜日 Filed under: 雑記 — adminmaster @ 9:38 pm

春の小うるめ 若干し できました。
私たち老若女女が丹精こめてエラ刺しにして手入れして製品にしています。
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日向丸干し

Filed under: 雑記, 商品のご紹介 — adminmaster @ 9:30 pm

干しエビに続き県の認証を受けました 60g入り 630円です。

日向灘で獲れた小ウルメだけを原料にしております。
選別をくりかえし、少し固めですが噛めばかむほど味が出る一品です。
選別の際に出る若干しも人気ですが、ながーく愛してほしい日向丸干しです
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三寒四温

2010年2月18日 木曜日 Filed under: 雑記 — adminmaster @ 12:17 pm

今年社長自らだるまストーブを購入し設置したのに急に暖かくなって、なかなかお披露目ができなかった売店のだる磨ストーブ君。
収納しようと思ったけど 待ってました !やっと出番となりました。
三寒四温  昔の人はよく言ったものです。 春はもうすぐ。。。
ちなみに社長と一緒に暖まっているのは売店のスーちゃんとけいこちゃんです。
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2月の風物詩 土々呂湾内の鮎の稚魚(あゆご)引き

2010年2月15日 月曜日 Filed under: 雑記 — adminmaster @ 11:28 pm

ととろ湾で生まれた鮎の稚魚(あゆご)はのんびりと日向灘で育ち五ヶ瀬川大瀬川を上る鮎と、琵琶湖や長良川へ運ばれていく稚魚と鮎の人生もいろいろです。
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